Здание мельницы-маслобойни построено немцами-меннонитами, располагалось на берегу Малого пруда (бытует много названий у данного водоёма, но остановимся на этом, по той причине, что Большой пруд существует и поныне). Использовалось в советское время по назначению, в 1961 году, в техническом помещении произошёл пожар, в основном пострадала крыша, которая была заново покрыта, и на коньке оставлен памятный знак из кровельного металла, на котором стояла дата ремонта-1961 год.

Стены здания толстые, сложены из местного материала: природного камня-песчаника, выходы на поверхность которого существуют во множественных оврагах. Скрепляющим раствором использовалась глина, замешанная с соломой лошадью или просто ногами человека. Основное здание выходило фронтальной стороной на улицу, с этой стороны имелись входы в две крохотные квартиры, которые специально выделили для семей работников совхоза, урезав площадь складского помещения и поставив дощатую перегородку. Вход в маслобойню был в центре здания. Справа был пристроен просторный длинный навес, в торце которого, со стороны пруда имелись ворота для въезда гужевых повозок. В 10 метрах от торца навеса, на берегу пруда был сделан бетонный водозабор, откуда забиралась вода для охлаждения двигателя и нужд гидравлического пресса на маслобойне. Паровой двигатель и печь-жаровню топили лузгой оставшейся от семечек, будыльями подсолнуха, кизяками и камышом, дров и угля попросту не имелось. Ремень на маховике силового агрегата приводил в движение веялку и мельничные жернова, которые располагались здесь, под навесом, а водяной насос  работал с помощью шестерён также от двигателя. 

На маслобойне работала Крячко Анастасия, она принимала сырьё, завешивала на специальных весах и записывала химическим карандашом в специальном табеле на стене под лестницей. Затем семена поднимали по лестнице на чердак, и ссыпали в загрузочный люк. Далее семена проходили обработку дроблением и отвеиванием, после чего на выходе получали две фракции: шелуху и дроблёные ядра. Шелухой топили паровик и печь, а ядра помещали в жаровню и прокаливали.  Горячие, обжигающие ладони ядрышки дети называли "Сычиками", это было питательное и ароматное лакомство в послевоенные годы. Писал здесь. Обжаренную массу помещали под гидравлический пресс, где происходила окончательная обработка сырья-разделение на масло и жмых, который впрочем так же при случае использовали в пищу.

План-схема маслобойни-мельницы. 

Вид на здание

Вид с обратной стороны на конёк крыши

Бывшая весовая

Помещение маслобойни

Остатки фундамента мельницы

Мельничный жернов

Сохранившиеся документы